Blog HU, Kedvenc receptjeim, Nők
Leave a Comment

Reggeli istennőknek – gránátalmás édes köles rózsavízzel

Az utóbbi időszakban hangsúlyosan foglalkozom a női léttel. Ennek része az is, hogy keresem azokat a természet adta lehetőségeket, amelyekkel a lehető legmegfelelőbben tudom támogatni saját női ciklusom egészségét. Hiszen mi nők együtt “pulzálunk” a természettel, ezért az az érzésem, hogy pont a természettel (és saját természetünkkel!) való együttműködés tud nekünk a lehető legtöbbet segíteni. Nemrég bukkantam rá egy olyan alap receptre, amely persze kreatívan, szezonálisan variálható, de reggeliként fogyasztva igazi energia- és vitaminbomba, vegetáriánus, gluténmentes, és hatékonyan támogatja a női test és lélek egészségét. Legalábbis az érzékeket mindenképp megmozgatja…

 

A benne lévő rózsavíz (kizárólag 100%-os tisztaságú rózsavízzel készítsd!), melyet nem csak külsőleg használhatunk szépségünk ragyogtatására (ezt már Kleopátra is jól tudta), hanem belsőleg is fogyasztható kis mennyiségben, “segít az emésztési problémák kezelésében, csökkenti a keringési zavarokat, valamint olyan vitaminok forrása, mint az A-vitamin, B-vitamin, B3-vitamin, C-vitamin, D és E-vitamin.” /forrás: uh.blog.hu/ Mindemellett enyhe hormonkiegyensúlyozó hatással is bír. De bizonyos források szerint belsőleg alkalmazva nem csak testünkre, hanem lelkünkre is jó hatással van: szorongásra, depresszióra, a női attribútumunk erősítésére, istennői aspektusunk előhívására is szokás alkalmazni a rózsavizet. Talán nem véletlenül tartják számon a nőiség szimbólumaként már ősidők óta. Sok vallásban jelenik meg a rózsavíz szakrális szertartásoknál az istenséggel történő kapcsolat megteremtésének eszközeként. De ha csak a “gasztronómiai” tulajdonságát veszem figyelembe, mindenképpen nagyon különleges, “isteni” ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

rózsavíz

Forrás: pixabay.com

A benne lévő gránátalmának szintén hormonszabályozó hatást tulajdonítanak, magas fitoösztrogén tartalma miatt. A petefészek működésének támogatására nagyon hasznos lehet. A gránátalma rengeteg apró magja miatt a termékenység szimbólumának tartották már az ókorban is (Aphrodité “szent” gyümölcse). Ezen kívül nagyon magas C, B5 vitamin, folsav és kálium tartalma van, magas antioxidáns tartalmának köszönhetően csökkenti a magas vérnyomást, kiváló rostforrás, valamint képes meggátolni a bélrendszeri candidák szaporodását, általános gyulladáscsökkentő hatású, csökkenti a koleszterinszintet.

gránátalma

Forrás: pixabay.com

A fahéj szintén segíti az emésztést (serkenti az emésztőnedvek termelését), és ő is erős antioxidáns hatással bír, vírus és baktériumölő. Fokozza a vérkeringést, és fűtő hatása van a szervezetre, ezért a legforróbb nyári napokon ki lehet hagyni a receptből. Csökkenti a vércukorszint ingadozásait, emeli az inzulin és az antioxidánsok hatását. Mézzel különösen jól fejti ki gyógyító hatásait.

fahéj

Forrás: pixabay.com

A mézről talán mindenki tudja mennyire jótékony hatásokkal bír (fajtától függően persze ezek eltérhetnek) – a receptbe természetesen ízlés kérdése milyen mézet teszel. Én a sűrű, sötét színű, isteni illatú rodoszi fenyőmézre esküszöm és bizonyára vashiányos létemre nem véletlenül: “a sötétebb mézek (pl. fenyő, pitypang) gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban.” /forrás: webbeteg.hu/ Mindig bízom abban, amit a szervezetem “választ”, nagy valószínűséggel pont arra van szüksége a testemnek.

honey méz

Forrás: pixabay.com

A kölesről pedig ódákat lehetne zengeni hosszú sorokon keresztül. Kivételesen magas rost-, vitamin-, fehérje- és ásványi anyag (magnézium, vas, foszfor) tartalma miatt lúgosít, erőhöz, energiához juttat, segít megszabadulni a szervezetnek a méreganyagoktól, gyógyszer maradványoktól, azért különösen támogató lehet a menstruációt megelőző napokban a szervezet méregtelenítésének segítése céljából, illetve azt követően a vashiány pótlására. Ha mindez nem lenne elég: szervezetünk szerotonin-szint növelésével csökkenti a depresszív tüneteket, alvászavart.

millet köles

Köles / Forrás: pixabay.com

Talán ettől jobban nem kell Titeket meggyőznöm arról, hogy bánjatok magatokkal Istennőként és főzzétek meg ezt a gyógyító kölest! 😉

Hozzávalók:

  • egy marék mazsola (lehet előre beáztatva is)
  • datolya / füge / aszalt vörösáfonya / vagy bármilyen szezonális gyümölcs ízlés, igény szerint
  • 1 gránátalma
  • kb. 80-100 g köles
  • mandulapehely (ízlés szerint)
  • 1 csipet só
  • vaj (kb. 2 teáskanál)
  • fahéj, méz ízlés szerint
  • 2 ek. rózsavíz (100% tisztaságú)

 

Elkészítés:

Ha a mazsolát beáztatva adod hozzá az ételhez, akkor kezd ennek beáztatásával. A kölest alapos megmosás után háromszoros vízben, csipet sóval kb. 20 perc alatt megfőzzük. Add hozzá a vajat ízlés szerint (én 2 teáskanállal tettem hozzá), a mazsolát, a gránátalma magokat, a gyümölcsöket, a mandulapelyhet, a két ek. rózsavizet, majd ízlés szerint hintsd meg a tetejét őrölt fahéjjal és locsold meg mézzel.

Jó étvágyat hozzá! 

gránátalmás köles rózsavízzel

Fotó: Lipcsei Mariann

***

Források:
Birgit Laue: Gyógynövények nőknek c. könyv
https://peakshop.hu/girl/jotekony-koles/
http://www.joegeszseget.hu/10-erv-hogy-miert-egyel-kolest-minden-nap
https://cleaneating.hu/taplalkozas/fahej-jotekony-hatasai/
http://kerekegeszember.hu/cikkek/granatalma-aphrodite-gyumolcse/
http://granat-alma.blog.hu/
http://uh.blog.hu/2015/02/26/rozsaviz_az_ezerarcu_sziromcsoda_kivulre_belulre
Advertisements
This entry was posted in: Blog HU, Kedvenc receptjeim, Nők

by

Hungarian woman passionate about writing and photography as an expression, researching for authentic people, powerful stories of humans, cultures, rituals, Nature’s wisdom. Selfmade writer, traveller, anthropology researcher, creative. ~~~ Főként az írás és a fotó nyelvén közlő önálló utat kijáró alkotó embernek, kutatónak, kreatívnak tartom magam. Folyamatos inspirációm a különböző kultúrák, emberi sorsok és motivációk mélyebb szinten történő megismerése és megértése, valamint saját magam felfedezése, egy belső-külső tudatosság és az önazonosság fokozása.

Szólj hozzá Te is! / Tell us your opinion!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.