Blog HU, Nőnek lenni, Természet & Konyha
Leave a Comment

Reggeli istennőknek – gránátalmás édes köles rózsavízzel

Az utóbbi időszakban hangsúlyosan foglalkozom a női léttel. Ennek része az is, hogy keresem azokat a természet adta lehetőségeket, amelyekkel a lehető legmegfelelőbben tudom támogatni saját női ciklusom egészségét. Hiszen mi nők együtt “pulzálunk” a természettel, ezért az az érzésem, hogy pont a természettel (és saját természetünkkel!) való együttműködés tud nekünk a lehető legtöbbet segíteni. Nemrég bukkantam rá egy olyan alap receptre, amely persze kreatívan, szezonálisan variálható, de reggeliként fogyasztva igazi energia- és vitaminbomba, vegetáriánus, gluténmentes, és hatékonyan támogatja a női test és lélek egészségét. Legalábbis az érzékeket mindenképp megmozgatja…

 

A benne lévő rózsavíz (kizárólag 100%-os tisztaságú rózsavízzel készítsd!), melyet nem csak külsőleg használhatunk szépségünk ragyogtatására (ezt már Kleopátra is jól tudta), hanem belsőleg is fogyasztható kis mennyiségben, “segít az emésztési problémák kezelésében, csökkenti a keringési zavarokat, valamint olyan vitaminok forrása, mint az A-vitamin, B-vitamin, B3-vitamin, C-vitamin, D és E-vitamin.” /forrás: uh.blog.hu/ Mindemellett enyhe hormonkiegyensúlyozó hatással is bír. De bizonyos források szerint belsőleg alkalmazva nem csak testünkre, hanem lelkünkre is jó hatással van: szorongásra, depresszióra, a női attribútumunk erősítésére, istennői aspektusunk előhívására is szokás alkalmazni a rózsavizet. Talán nem véletlenül tartják számon a nőiség szimbólumaként már ősidők óta. Sok vallásban jelenik meg a rózsavíz szakrális szertartásoknál az istenséggel történő kapcsolat megteremtésének eszközeként. De ha csak a “gasztronómiai” tulajdonságát veszem figyelembe, mindenképpen nagyon különleges, “isteni” ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

rózsavíz

Forrás: pixabay.com

A benne lévő gránátalmának szintén hormonszabályozó hatást tulajdonítanak, magas fitoösztrogén tartalma miatt. A petefészek működésének támogatására nagyon hasznos lehet. A gránátalma rengeteg apró magja miatt a termékenység szimbólumának tartották már az ókorban is (Aphrodité “szent” gyümölcse). Ezen kívül nagyon magas C, B5 vitamin, folsav és kálium tartalma van, magas antioxidáns tartalmának köszönhetően csökkenti a magas vérnyomást, kiváló rostforrás, valamint képes meggátolni a bélrendszeri candidák szaporodását, általános gyulladáscsökkentő hatású, csökkenti a koleszterinszintet.

gránátalma

Forrás: pixabay.com

A fahéj szintén segíti az emésztést (serkenti az emésztőnedvek termelését), és ő is erős antioxidáns hatással bír, vírus és baktériumölő. Fokozza a vérkeringést, és fűtő hatása van a szervezetre, ezért a legforróbb nyári napokon ki lehet hagyni a receptből. Csökkenti a vércukorszint ingadozásait, emeli az inzulin és az antioxidánsok hatását. Mézzel különösen jól fejti ki gyógyító hatásait.

fahéj

Forrás: pixabay.com

A mézről talán mindenki tudja mennyire jótékony hatásokkal bír (fajtától függően persze ezek eltérhetnek) – a receptbe természetesen ízlés kérdése milyen mézet teszel. Én a sűrű, sötét színű, isteni illatú rodoszi fenyőmézre esküszöm és bizonyára vashiányos létemre nem véletlenül: “a sötétebb mézek (pl. fenyő, pitypang) gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban.” /forrás: webbeteg.hu/ Mindig bízom abban, amit a szervezetem “választ”, nagy valószínűséggel pont arra van szüksége a testemnek.

honey méz

Forrás: pixabay.com

A kölesről pedig ódákat lehetne zengeni hosszú sorokon keresztül. Kivételesen magas rost-, vitamin-, fehérje- és ásványi anyag (magnézium, vas, foszfor) tartalma miatt lúgosít, erőhöz, energiához juttat, segít megszabadulni a szervezetnek a méreganyagoktól, gyógyszer maradványoktól, azért különösen támogató lehet a menstruációt megelőző napokban a szervezet méregtelenítésének segítése céljából, illetve azt követően a vashiány pótlására. Ha mindez nem lenne elég: szervezetünk szerotonin-szint növelésével csökkenti a depresszív tüneteket, alvászavart.

millet köles

Köles / Forrás: pixabay.com

Talán ettől jobban nem kell Titeket meggyőznöm arról, hogy bánjatok magatokkal Istennőként és főzzétek meg ezt a gyógyító kölest! 😉

Hozzávalók:

  • egy marék mazsola (lehet előre beáztatva is)
  • datolya / füge / aszalt vörösáfonya / vagy bármilyen szezonális gyümölcs ízlés, igény szerint
  • 1 gránátalma
  • kb. 80-100 g köles
  • mandulapehely (ízlés szerint)
  • 1 csipet só
  • vaj (kb. 2 teáskanál)
  • fahéj, méz ízlés szerint
  • 2 ek. rózsavíz (100% tisztaságú)

 

Elkészítés:

Ha a mazsolát beáztatva adod hozzá az ételhez, akkor kezd ennek beáztatásával. A kölest alapos megmosás után háromszoros vízben, csipet sóval kb. 20 perc alatt megfőzzük. Add hozzá a vajat ízlés szerint (én 2 teáskanállal tettem hozzá), a mazsolát, a gránátalma magokat, a gyümölcsöket, a mandulapelyhet, a két ek. rózsavizet, majd ízlés szerint hintsd meg a tetejét őrölt fahéjjal és locsold meg mézzel.

Jó étvágyat hozzá! 

gránátalmás köles rózsavízzel

Fotó: Lipcsei Mariann

***

Források:
Birgit Laue: Gyógynövények nőknek c. könyv
https://peakshop.hu/girl/jotekony-koles/
http://www.joegeszseget.hu/10-erv-hogy-miert-egyel-kolest-minden-nap
https://cleaneating.hu/taplalkozas/fahej-jotekony-hatasai/
http://kerekegeszember.hu/cikkek/granatalma-aphrodite-gyumolcse/
http://granat-alma.blog.hu/
http://uh.blog.hu/2015/02/26/rozsaviz_az_ezerarcu_sziromcsoda_kivulre_belulre
This entry was posted in: Blog HU, Nőnek lenni, Természet & Konyha

by

Hungarian woman using writing and photos as an expression. Researching about authenticity, integrity, human values, cultures, rituals, Nature’s wisdom and diversity, women's health, self-awareness, self-healing. Working on her first book on Rhodes island. ~ Főként az írás és a fotó nyelvén közlő önálló utat kijárni próbáló gondolkodó embernek, nonkonformistának tartom magam. Témáim a különböző kultúrák, emberi sorsok és motivációk mélyebb szinten történő megismerése és megértése, természet törvényszerűségeinek és diverzitásának megismerése és megértése, nőiség megértése, kibontása, valamint saját magam felfedezése, egy belső-külső tudatosság és az önazonosság fokozása ameddig csak lehet. Jelenleg első könyvemen dolgozom Rodosz szigetén.

Szólj hozzá Te is! / Tell us your opinion!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.